Château Munich
O malte Château Munich, malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.
Estilos de Cerveja
Pale Ales, ambers, browns, cervejas escuras, cervejas fortes, Bocks.
Atributos Dominantes
Malte de especialidade belga do tipo Münich. Secagem a 100- 105°C.
Taxa de Uso
Até 60% da mistura.
EBC 22 - 27 = Lovibond 8,8 - 10,7º L = SRM 11,2 - 13,7.
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