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Malte Carafa Especial Tipo 2 Weyermann

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Carafa Especial Tipo II Weyermann 

 

Malte especial torrado

 

Cor do mosto: 1100 a 1200 EBC

 

Uso máximo: até 5%

 

Schwarzbier, cervejas escuras, Bock, Stout, Altbier e Porter.

Fornece para a cerveja cor marrom-café, aroma suave de torrado, notas de café, cacauj e chocolate escuro. Por meio de utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves.

 

Equivalente: Château Black, Dark Chocolate, Best Black Malt

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