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Malte Melanoidina Weyermann

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Melanoidina Wyermann

 

Malte especial

 

Cor de mosto: 60 a 80% EBC

 

uso máximo: até 20%

 

Cervejas vermelhas, Red Ales, Ales escuras, cervejas âmbar, Scottish, Irish Red Ale, e Bock. Malte com alto grau de modificação, excelente flexibilidade e baixo teor de beta-glucanos. Melhoria na estabiliadade do paladar e corpo da cerveja. Proporciona coloração âmbar ao vermelho/mattom, sabor maltado com notas de mel e biscoito.

 

Equivalentes: Château Melano, Red Ale Malt

 

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