Fermento BE-256 - Fermentis
SafAle BE-256
Levedura seca ativa recomendada para fabricar diversas ceervejas do tipo belga, como as de estilo abadia, conhecido pelo seu caráter frutado e pelo alto teor alcoólico. Fermenta muito rápido e revela fortes aromas de fermentação. Para manter operfil aromático no finalda fermentação, recomendado colher essa levedura o mais rápido possível após a fermentação.
Temperatura recomendada de fermentação: Ideal 15 a 20°C (59 a 68°F).
Atenuação: 82-86%
Tolerância ao álcool (ABV): Até 11%
Origem: Belga
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