Fermento T-58 - Fermentis
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SafAle T-58
Leveduras especiais selecionadas pelo seu forte caráter fermentativo, os aromas frutados e fenólicos intensos - especialmente notas de cravo e pimena. Adequadas para uma grande variedade de cervejas a base de trigo e estilos orientados para frutas e especiarias. Levedura com sedimentação média: não forma gumos , mas uma névoa pulvurenta quando ressuspensa na cerveja
Temperatura recomendada para fermentação: 15 a 20°C.
Atenuação: 72-78%
Tolerância ao álcool (ABV): Até 9,6%
Origem: Belga
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