SafLager S-23
A levedura de fermentação de fundo originária de Berlim (Alemanha) é recomendada para a produção de cervejas mais frutadas e esterificadas. O seu perfil gera cervejas com uma boa duração no palato.
Temperatura recomendada de fermentação: Idealmente 12 a 15°C (53.6 a 59°F).
Atenuação: 80-84%
Tolerância ao álcool (ABV): Até 10,7%
Origem: Alemã
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